Công Nghệ Sấy Thăng Hoa: Giữ Trọn Độ Tươi Lâu Dài
Công nghệ sấy thăng hoa ứng dụng Plasma
Công nghệ sấy thăng hoa ứng dụng Plasma, được Ben Foods áp dụng cho các sản phẩm “Ready to Eat”, là phương pháp hiện đại làm đông thực phẩm rồi giảm áp suất để nước trong thực phẩm thăng hoa trực tiếp từ thể rắn sang hơi trong vòng 20–36 giờ.
Quy trình này giúp giữ nguyên kết cấu, hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản từ 15–18 tháng mà không cần dùng chất bảo quản.
Plasma lạnh – điểm khác biệt
Trong giai đoạn sơ chế, công nghệ Plasma lạnh giúp loại bỏ vi khuẩn, ức chế vi sinh vật và nấm mốc mà không cần dùng nhiệt, đảm bảo thực phẩm luôn an toàn và chất lượng.
Không chỉ là bữa ăn dự phòng
Ngày nay, thực phẩm sấy thăng hoa không còn là những bữa ăn nhạt nhẽo để “dự phòng khẩn cấp”. Nhờ công nghệ tiên tiến, chúng đã trở thành những lựa chọn tiện lợi, ngon miệng và đa dạng, phù hợp với cả nhịp sống bận rộn lẫn những ai yêu thích du lịch, dã ngoại.
Công nghệ này giúp thực phẩm giữ trọn hình dạng, hương vị và dinh dưỡng, trở thành giải pháp hoàn hảo cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa ăn lành mạnh.
Lợi ích của bữa ăn sấy thăng hoa trong cuộc sống hiện đại
-
Tiết kiệm thời gian: Không cần nấu nướng cầu kỳ – chỉ cần thêm nước sôi và chờ vài phút là có ngay bữa ăn nóng hổi.
-
Giữ trọn dinh dưỡng: Phần lớn vitamin, khoáng chất và protein được bảo toàn.
-
Tiện lợi & linh hoạt: Lý tưởng cho người bận rộn, sinh viên, dân văn phòng hoặc bất kỳ ai theo đuổi lối sống tối giản, lành mạnh.
Hướng dẫn sử dụng
-
Mở nắp. Cho gói rau sấy khô vào và rót 400ml nước sôi đến vạch bên trong cốc.
-
Đậy nắp và chờ 3 phút.
-
Giữ nắp đóng và nghiêng cốc để chắt bỏ nước qua góc thoát nước, chừa lại khoảng 1 muỗng cà phê nước bên trong.
-
Cho gói tỏi phi và gói sốt vào, trộn đều và thưởng thức.
Hướng dẫn bảo quản
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Sản phẩm dễ hút ẩm → cần sử dụng ngay sau khi mở bao bì.
-
Không dùng khi sản phẩm đã hết hạn, bao bì không nguyên vẹn hoặc có dấu hiệu bất thường.
-
Sản phẩm sẽ nóng sau khi pha chế, cẩn thận khi chắt nước để tránh bỏng hoặc tràn.
-
Không dùng lò vi sóng để chế biến.
